餐廳照明設(shè)計(jì)的要求和設(shè)計(jì)方案
瀏覽數(shù)量： 721 作者： 百分百照明 發(fā)布時(shí)間： 2016-09-20 來(lái)源： www.amieami.com/
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餐廳照明設(shè)計(jì)對(duì)于營(yíng)造良好的就餐環(huán)境至關(guān)重要，好的餐廳照明效果可以令人增加食欲，獲得舒適的就餐環(huán)境，讓人就餐更加的愉快、舒適，那么餐廳照明設(shè)計(jì)到底該怎么做呢？
照明設(shè)計(jì)營(yíng)造了空間的氛圍感，使人們形成對(duì)該餐廳的印象，這種印象有好有壞。其次在功能方面，照明設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于展示菜肴和美酒的品質(zhì)。部分餐廳照明采用不當(dāng)?shù)墓庠矗故澄锏挠^感發(fā)生改變，尤其改變了酒水的色澤。在酒吧和餐館，根據(jù)不同場(chǎng)合營(yíng)造不同的氣氛和情緒非常重要。明亮的環(huán)境會(huì)讓人充滿活力，而幽暗的環(huán)境則顯得放松、靜謐、浪漫，午夜時(shí)分這樣的氛圍更讓人青睞，特別是在外出就餐時(shí)在餐廳裝飾中，常用燈具有好幾種，筒燈就是其中一種。
筒燈是一種口徑小，并嵌人天花板內(nèi)的燈具，其最大特點(diǎn)是外觀簡(jiǎn)潔，隱蔽性強(qiáng)，不易引起人們的注意。在餐廳照明中，單獨(dú)使用它就可以得到很好的整體照明，也可以將沿墻壁的筒燈與位置居中的熒光燈進(jìn)行組合，對(duì)餐廳進(jìn)行整體照明，這時(shí)，不僅可以得到均勻的整體照明，還可以加強(qiáng)裝飾墻面的照明。在選購(gòu)?fù)矡魰r(shí)，首先是燈的色溫，其次是顯色性，再次是筒燈的尺寸。
在餐廳的照明設(shè)計(jì)中，無(wú)論照度的高低，都宜選用低色溫光源(采用混合照明方式的餐廳，可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用)。人類到了晚上習(xí)慣于圍坐在溫暖的篝火旁交流、休息，此時(shí)人們會(huì)處于低頻呼吸，放松而舒適的身體機(jī)制。餐廳一般都是要?jiǎng)?chuàng)造舒適而溫馨的就餐環(huán)境，為了適應(yīng)人類長(zhǎng)久以來(lái)所形成的習(xí)慣，我們最好選用偏暖色的光源。這樣，不僅在室內(nèi)會(huì)形成溫馨愉快的氣氛，從透明的玻璃窗溢出的溫暖的光線與熱鬧的就餐人群形成一幅幅動(dòng)人的畫面，還能吸引著路上的行人前來(lái)就餐。與此相比，使用白光和冷白色光源的餐廳，多少給人一種孤獨(dú)、凄涼的印象。當(dāng)然，低色溫光源也是有一個(gè)選擇范圍的，根據(jù)人們對(duì)光源光色的感覺，色溫在2500～4300K之間的光源都是我們可以選擇的。
除了燈的色溫之外，其顯色性也是餐廳選購(gòu)燈具另一個(gè)重要指標(biāo)。為了使食品和飲料的顏色逼真，應(yīng)該選用顯色指數(shù)較高的光源。根據(jù)《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》，餐飲類建筑室內(nèi)照明光源的顯色指數(shù)Ra應(yīng)不小于80。因此，在餐桌附近的局部照明，多選用顯色性較高的燈具。Ra值較高的暖色照明環(huán)境，食品(如肉、菜)顯得比在日光照射下更加新鮮誘人。
餐廳照明設(shè)計(jì)要以舒適為主要原則，讓人能夠全身心的放松的就餐，這樣才能達(dá)到餐廳照明設(shè)計(jì)的初衷，不要到時(shí)候花了錢了，坐在燈下卻沒有任何食欲！
